Jum’at , 23 desember 2016.
Tiba saatnya, hari ini penghujung tahun 2016.
Kita segenap civitas bekerja….di tahun ini, esok tepat 24 desember 2016 – 2 januari 2017 adalah liburan dan cuti bersama.
Seru nian acara hari ini, semuanya pada kompak ikut berbagai lomba….
Seperti biasanya, karena Hobby masak.
Saya pun ikut lomba memasak.
Tiba undian, dapat menu Sate Ayam Bumbu Kecap daun jeruk.
Ahaaa…..

Kami ber – delapan, yang terdiri dari berbagai bagian pun berkoordinasi.
Karena penilaian adalah kekompakan, rasa dan penyajian dan pemanfaat bahan yang disiapkan panitia. Acara cukup seru looo…

Manisss nya, jika ingat kekompakan ini…
Bukan soal hasil juara atau tidak, tetapi kerja TIM yang terdiri dari berbagai bagian.
Yang satu suara ingin kan menjadi yang terbaik…

Terima kasih my tim….yang terdiri dari bagian Humas, Kemahasiswaaan, Pusat Penjaminan Mutu, Admin Fakultas, Prodi DIII Komputerisasi , Perkantoran dan Kesekretariatan, Prodi DIII Manajemen Informatika.

hemmmm…terima kasih atas kekompakan yang manis hari ini, tepatnya tadi pagi.
KEREN FULL….

Selamat mempersiapakan liburan bersama keluarga..
Semoga semuanya ke depan lebih baik….
Dalam hubungan ke samping dan ke atas…

Salam, Lus

Catatan Resep :
Menu Sate Ayam Bumbu Kecap Daun Jeruk Purut.
Bahan:
– Ayam (pilih daging wae ya…!), tanpa kulit
– Merica
– Kecap
– Garam
– Jeruk Nipis
– Brambang
– Daun Jeruk purut.

Caranya:
1. Siapkan Ayam, bersihkan dan potong sesuai selera, kotak yang pas ya…!
2. Cucu bersih dan rendam dengan perasan jeruk nipis…(biar tidak amis).
3. Celup dengan bumbu bakarnya ( bumbu terdiri dari irisan brambang, garam, merica, kecap, air jeruk nipis).
4. Celup dengan bumbu , bakar, dan celup lagi dan bakar lagi…sampai menghasilkan bakaran sate yang cantik, agak gosong dikit OK sih…
5. Siapkan piring saji, tata sesuai selera….dan siapkan bumbunya sebagai sambalnya. {Irisan brambang, garam, irisan daun jeruk purut, air jeruk nipis).

Hemmm…sate dengan cita rasa yang pas, menjadi alternatif bagi anda…
Selamat mencoba…
Mudah, praktis dan SIP..

Untuk assesori di piring, pastikan riasan tidak keluar dari piring saji.
Pastikan porsinya ya?.
Kebetulan ini, sesuai pesanan 1 porsi ada 5 tusuk sate …..
Hemmm….
Selamat mencoba, bermanfaat bagi yang hobby makan sate ayam.
Dari pada beli, bikin sendiri kan lebih sehat dan bersih…
Memasak dengan cinta, hasilnya sampai ke hati…
Asyik….!!

Lusi With Smile…

Selamat Pagi sobat…
Liburan kan tiba, kumpul bersama keluarga itu menyenangkan..
Apalagi dengan menu pilihan keluarga.

Ijin share resep ya…!
Semoga bermanfaat bagi yang menyukai masakan nasi goreng dan sate ayam.
Semoga bermanfaat.

Salam, Lusi

• 2 piring Nasi putih
• 2 siung Bawang putih
• 3 siung Bawang merah
• 2 buah Cabe rawit, potong kecil
• Saos tomat secukupnya
• 1 butir Telur ayam
• Daun bawang secukupnya
• 2 sdm Minyak goreng
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan Pelengkap

• Udang secukupnya
• Ayam secukupnya
• Bakso secukupnya

Cara memasak Nasi Goreng Spesial Ala Resto

1. Siapkan wajan, nyalakan api dan panaskan minyak goreng. Lalu masukkan telur dan goreng sambil diaduk hingga hancur dan matang.
2. Tambahkan cabe, bawang putih dan bawang merah halus ke dalam masakan telur di atas, aduk merata dan masak sampai tercium aroma harum.
3. Kemudian tambahkan kembali masakan dengan bahan pelengkap udang dan suwiran daging ayam, irisan bakso, aduk-aduk merata dan masak sampai matang.
4. Berikutnya, tuang minyak wijen ke dalam masakan untuk rasa yang lebih gurih dan sedap. Lalu tuang nasu putih ke dalam masaka, aduk-aduk sampai tercampur dengan bumbu dan meresap.
5. Setelah itu, lengkapi masakan dengan garam, merica dan saus tomat. Aduk merata hingga matang. Angkat dan sajikan di atas piring.

Hemm….nasi goreng, yang menyenangkan..
Praktis, mudah dan selalu di hati.
Apalagi jika dimasak dengan Hati.

Kalau sate ayam?.
Yuk kita baca resep di bawah ini.

Bahan-bahan Sate Ayam

• Daging ayam 250 gram, dipotong dadu, kemudian tusuk dengan tusukan sate
• Jeruk nipis 1 buah yang telah iris
• Bawang merah 3 butir,diiris tipis
• Kecap manis 5 sdm
• Nasi putih atau bisa diganti lontong secukupnyA

Bahan Bumbu Kacang Sate Ayam

• Bawang putih 4 butir
• Kacang tanah 100 g, digoreng
• Kemiri 2 butir
• Garam secukupnya
• Air kaldu 150 ml
• Minyak goreng 2 sdm

Bahan Sambal Bawan Sate Ayam

• Bawang putih 4 siung
• Cabe merah kecil 10 buah
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Membuat Sate Ayam

• Cara Membuat Bumbu Kacang:

1. Campur bawang putih, bawang merah, kacang tanah, garam, dan kemiri, lalu haluskan.
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum,
3. Setelah itu, masukkan air kaldu, masak hingga mengental. lalu angkat.

• Cara Membuat Sambal Bawang

1. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih sampai setengah matang, lalu angkat.
2. Selanjutnya campur bawang putih, ditambah pula cabe merah kecil, dan garam, lalu haluskan.

• Cara Membuat Sate Ayam :

1. Campurkan 2 sendok makan bumbu kacang dengan 2 sendok makan kecap manis, lalu celupkan sate kedalam campuran tersebut,
2. Kemudian bakar hingga setengah matang. Angkat dan gulingkan kembali dalam bumbu, bakar hingga matang, angkat.
3. Sajikan sate ayam madura dengan bumbu kacang, kecap manis, bawang merah, jeruk nipis, dan nasi putih atau lontong.
4. Sate ayam siap untuk dihidangkan.

Semoga dua resep pilihan keluarga di atas, bermanfaat bagi yang membutuhkan.
Selamat mencoba…

BTL With Smile…
MEMASAK DENGAN HATI, biar rasanya sampai ke hati…
Asyik….